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Melhores cervejas artesanais: 8 sugestões para degustar

As melhores cervejas artesanais estão mais populares e mais próximas do que imagina. E os apreciadores da bebida não podem perder a nossa lista com os melhores rótulos!

Cerveja artesanal: uma tendência crescente

Esta bebida está cada vez mais popular e há um público crescente que espera ansiosamente por novidades. Um dos principais motivos para isso é a diferença entre a cerveja artesanal e a cerveja industrial. O processo de fabrico e os ingredientes utilizados são os causadores dessa distinção.

Assim, o fabrico manual, acompanhado mais de perto pelo produtor, tem sido valorizado. Isto também acontece em relação à escolha dos ingredientes, já que a cerveja artesanal não tem açúcares, conservantes e outros componentes químicos. Além disso, os tempos de fermentação natural e de maturação são respeitados.

Há, ainda, cervejarias maiores, que utilizam muitas máquinas no processo, mas que respeitam o modo de fabrico, a fermentação natural e os ingredientes selecionados. Desta forma, a cerveja produzida por elas também é considerada artesanal e também pode ser considerada especial.

Tudo isto não acontece no processo de fabrico industrial, que é automatizado, acelerado, feito em larga escala e com muitos ingredientes (como milho, arroz e outros cereais não maltados) ou componentes químicos para acelerar a sua fermentação.

Logo, os sabores, os aromas, a densidade e a variedade da cerveja artesanal são muito mais ricos e marcantes do que os encontrados na industrial. Contudo, um ponto negativo é o preço, já que ele reflete os custos do processo. Outra tendência são os cervejeiros que estão a fazer a sua própria bebida em casa. Com isso, saber qual kit de cerveja artesanal comprar para o fabrico é essencial para bons resultados.

Com tantas opções, pode ser difícil escolher e acertar. Então, fizemos uma lista com algumas das melhores cervejas artesanais para encontrar aquela que mais agrada o paladar. Confira!

Melhores cervejas artesanais para investir

Para si, para beber com os amigos ou para presentear alguém, não importa, nós temos as melhores dicas.

1. Maldita English BarleyWine

A cerveja portuguesa Maldita English BarleyWine foi reconhecida com o prémio Best Barley Wine da Europa nos World Beer Awards em 2014. O English BarleyWine é um estilo de cerveja escura de influência inglesa, que apresenta mais grau alcoólico.

maldita English barleywine

Esta cerveja ruiva surpreende desde os seus aromas intensos e frutados até ao amargo que contrasta com um sabor de caramelo, como também a sua textura aveludada. Por fim, o seu teor alcoólico é de 9%. Tudo isto a torna uma das melhores cervejas artesanais a não perder no copo.

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2. Tripel Karmeliet Premium Ale

Os belgas apreciam cerveja assim como os franceses apreciam vinho. Isto resulta na tradição cervejeira e na boa fama desta bebida produzida na Bélgica, já que o país conta com uma enorme variedade de estilos, principalmente nativos.

É o caso da Tripel Karmeliet Premium Ale, do estilo Belgian Tripel, uma cerveja artesanal única! Com receita original datada de 1679, a sua produção segue-a até hoje. Esta é a bebida perfeita para quem gosta de cerveja frutada.

Tripel Karmeliet Premium Ale - melhores cervejas artesanais

Apresenta uma cor dourada, espuma branca e densa, e amargo moderado. Já em relação aos ingredientes, há destaque para o trigo, a aveia e a cevada, que lhe conferem um sabor leve e prazeroso. É possível sentir também aromas de baunilha, banana, pêssego e canela, além de leve picante. Já o teor alcoólico é de 8%.

Preço: 12,85€ (75 cl) Comprar ⇒

3. Cinco Chagas American IPA

As cervejas do estilo India Pale Ale (IPA) são caracterizadas pelo aroma frutado e forte amargo. E a American IPA da Cinco Chagas, cervejaria portuguesa, faz valer esta categoria. Com coloração acobreada, nota-se um amargo potente na boca, mas que é equilibrado pelo seu sabor cítrico e teor alcoólico mais alto (entre 6,6 e 7,6%), além de um aroma intenso de maracujá.

Cinco Chagas American Ipa

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4. Delirium Tremens

A Delirium Tremens, sem dúvidas, é uma das melhores cervejas artesanais. Esta cerveja belga pertence ao estilo Belgian Golden Strong Ale e já recebeu vários prémios: um dos principais foi o de melhor cerveja do mundo no World Beer Championships, em 1998.

Delirium Tremens - melhores cervejas artesanais

É uma cerveja de cor dourada, de fermentação bastante superior, com corpo e espuma consistente. Além disso, o seu aroma é doce, picante e frutado. O seu forte teor alcoólico (8,5%) é uma explosão que aquece a língua. Também apresenta um leve sabor a abacaxi e amargo final. Para harmonizar, marisco é uma boa dica.

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5. Birra del Borgo Reale

Uma boa surpresa é a cerveja artesanal Birra del Borgo Reale, uma italiana ao estilo India Pale Ale inglês. Assim, com lúpulo abundante, possui um aroma intenso, bom corpo e sente-se um agradável cheiro cítrico e picante. No fim, a degustação da bebida leva à amargura final, que é intensa e persiste na boca. O seu grau alcoólico é 6,4%.

Birra del Borgo Reale - melhores cervejas artesanais

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6. Deus Brut des Flandres

Mais uma cerveja belga na lista, mas esta não é qualquer uma. A Deus é uma das mais caras encontradas na Bélgica, mas há motivo para isto. Esta bebida de cor clara pertence ao estilo Ale, diferenciado por aroma e sabor mais frutado.

deus brut des flandres

De facto, o seu grande triunfo é o longo processo de fermentação, realizado em 2 países. Primeiro, a produção é feita na Bélgica, utilizando-se puro malte e água. Depois, a bebida segue para França, onde é armazenada em garrafas de champanhe e passa pelo mesmo processo de descanso do vinho em caves. Após um ano, as impurezas são removidas, e as garrafas são fechadas novamente com rolhas para serem vendidas.

Preço: 26,50€ (75 cl) Comprar ⇒

7. Erdinger Dunkel

A Alemanha tem muita fama por produzir algumas das melhores cervejas artesanais do mundo, e a Erdinger Dunkel é um bom exemplo. Ela é uma cerveja de trigo escuro, com sabor doce, tostado e leve amargura. A sua coloração castanha escura, o seu aspeto turvo e a sua boa espuma resultam de ingredientes utilizados na receita como malte de cevada, malte de trigo, lúpulo e levedura. Já o seu teor alcoólico é de 5,3%.

Erdinger Dunkel - melhores cervejas artesanais

Preço: 2,99€ (50 cl) Comprar ⇒

8. Brooklyn Lager

Quem não conhece, está a perder a americana Brooklyn Lager, premiada em nono lugar entre as 20 melhores cervejas nos Estados Unidos, em 2012. O seu estilo é o Vienna Lager e o seu teor alcoólico é de 5,2%. Assim, ao saboreá-la, o malte levemente caramelizado, com toque amadeirado, e o lúpulo, são realçados. Com coloração âmbar e espuma bege, há a predominância de aromas cítricos e do lúpulo. Esta bebida suave e refrescante, com certeza, é uma das melhores cervejas artesanais a provar.

Brooklyn Lager

Preço: 2,75€ (35,5 cl) Comprar ⇒

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